עמק הווכאו (Wachau)





עמק ווכאו מתחיל במלק ונמשך עד העיר קרמס מרחק 40 ק"מ במורד הזרם. הוא חלק מאתרי אונסק"ו למורשת בינלאומית,אחד עמקי הנהרות היפים בתבל. זה עמק משגע ומלא בבוסתנים וכרמי ענבים הגולשים מההרים. עיירות וכפרים ציורים בין מדרונות ההרים המיוערים, המון כרמים מנזרים כנסיות וטירות, ובין כולם זורמת לה הדנובה בשלווה.
הדנובה הכחולה, שהיא בעצם יותר אפורה, היא הנהר השני בגודלו באירופה וזורמת לאורך 2850 ק"מ, עוברת ב8 מדינות ואוסטריה אחת מהן. לאורך כל ההיסטוריה החיים ליד הנהר איפשרו יותר אופציות כלכליות, התפתחות ומסחר.
הכפרים והעיירות קסומים. בכולם מטעים וכרמים כמובן, רחובות מרוצפים, כנסייה מקומית, כיכר השוק המקומית ובתים קטנים עם גגות רעפים.
כאן התחילה האימפריה האוסטרית בעצם, כאן נלחמו על השטח הפורה כל השבטים שחלפו באירופה עם התפוררות רומא.

בנוסף לכך גם האדמה הפורייה כאן מאפשרת גידולים רבים (גפנים, מטעי עצים)
האזור כולו שופע בתי אירוח, בתי מלון, פונדקים ובתי יין, כל האוכל מגיע טרי מהסביבה בין זה מהנהר או הגבעות לא פלא שהמטבח מוכר כאיכותי, אחד מהם הוא Wachauer-Laberl שאף בר לא יפספס את ההזדמנות להגיש.


מאפה במילוי מחית אפרסקים-הפרי שנפוץ כאן הן בעוגות ,ריבות וליקרים. לאורך הדרך בעונה הנכונה דוכני מכירה של הנ"ל.