אוכל וינאי והמלצות למסעדות

אחת הפעילויות האהובות על הוינאים ואורחיהם, לאכול ולשתות. מאמרים על אוכל, מתכונים הם מטבע עובר לסוחר בווינה. כעיר שהייתה בירת אימפריה וינה הצליחה ללקט מרחבי האימפריה אוסף מאכלים מעורב, המיטב של כולם.
המלצות למסעדות

Heuriger - בית יין, בעיקר בפרברים.
בירה חשובה כמעט כמו יין, יש בה מבשלה Ottakringer ו Beisl –זהו בר המגיש בירות.
לבתי הקפה של וינה היסטוריה משל עצמם מזה מאות שנים. הקפה עצמו מגיע עם כוס מים לצידו. וינה טוענת שכאן הומצא קפה פילטר אחרי המצור התורכי ב1683- כאשר התורכים ברחו מוינה ונטשו אותה הם השאירו כאן מאות שקי פולי קפה, הקיסר נתן לגנרל אחד (עם שם ארוך פולני) כמה מהשקים האלו בתודה על השותפות והסיוע בהצלת וינה והוא מר Kolschitzky, פתח את בית הקפה הראשון של וינה. ואילו ב1890 פתח גולס מינל את בית הקפה הראשון עם קפה קלוי במקום בו מצאו את מצבור שקי הקפה.

אי אפשר לבקר בוינה בלי לטעום את השניצל הענקי- כמו כולם בפליגלמולר מאחורי כיכר שטפןפלאץ


קפה זאכר המפורסם בו רקדו נציגי הדיפלומטים בקונגרס וינה ועד היום העוגות שלו הן שם דבר.
אפשר גם לשבת בקפה וינה ולחוש כמו חבריו של זיגמונד פרויד שישב אף הוא שם באורח קבע.
לנדטמן קפה - ליד האופרה ברינג. המקום שופץ לאחרונה והוא אחד הותיקים בוינה.

Apfelkren

רוטב חזרת-שמנת -ותפוחים
Wiener Schnitzel- שניצל וינאי

בשר עגל או חזיר טבול בפירורי לחם ומטוגן
Erdäpfel Salat- סלט תפוחי אדמה

מוגש קר או חם לצד השניצל
Tafelspitz

בשר בקר מבושר ברוטב חזרת
Knödel

כופתאות
Maroni

ערמונים חמים-בחורף
Viennese או Burenwurst

נקניקיה,מוגשת עם צ'יפס- מאכל רחוב לעיתים קרובות עד חצות
Marillenknödel

כופתאות ממולאות מתוק- אפרסקים
Palatschinken

פנקיק מתוק
Vanillekipferl

עוגיות ווניל
Kaiserschmarren- קייזרמרן 

האגדה מספרת כי הוגש לפרנץ יוזף שהיה מאוהב
Apfelstrudel

שטרודל
Sachertorte- זאכר טורט

עוגה מבית מאפה אחד, עם מתכונים סודיים וכל השאר רק "מעתיקים" עוגת שוקולד עם ריבת משמש