פאבים

 הפאב האנגלי הראשון הוקם במאה ה-7,כבר אז אנשים היו מתקבצים בפאב ציבורי. בעלי הפאב היו בעלי רישיון להשקות ולהאכיל את האנשים. חלק מהאיכרים היו מקבלים את שכרם בצורה של גלוני שתייה (מה שלא בדיוק תרם לכלכלת המשפחה). האנגלים,בעיקר הסקסונים הקדומים האמינו כי השתייה המורתחת היגיינית יותר מהמים מהנהר(והיה היגיון מה בחשיבתם). בגלל שהשתייה החריפה ,שלא הייתה חריפה כל כך, נחשבה "בריאותית" כדאי היה כמו אנטיביוטיקה לקחת אותה שלש פעמים ביום.

המלוכה גם אהבה לשתות, המלך הנרי השמיני הודיע שייצור שיכר הוא עניין שהמלוכה צריכה לעסוק בו,והלאים את המוצר כמובן. בתו היקרה, מרי, הקרויה גם בלאדי מרי ,וזה לא קשור למשקה אלא להתנהלותה הקטלנית כלפי כל מי שלא היה קתולי, ניסתה לצמצם את מספר הפאבים-אבל לא הצליחה. יורשתה, אליזבת הראשונה ,שהייתה ההיפוך הגמור שלה, כמובן שנהנתה מלגימה טובה .

המילה פאב מקורה המילה public house  (בית צבורי) והוא יליד המאה ה18, בתקופה הויקטוריאנית, אז היו 2 סוגים- בתי שיכר לעשירים והחברה הגבוהה ומסבאות להמונים ,בשניהם הבילוי היה שתייה ועוד בילויים מפוקפקים, כאשר בטברן (המסבאה) היו יותר מפוקפקים או שבבתי השיכר פשוט לא דיברו על "זה".

אבל בסוף המאה , העשירים עברו למועדונים פרטיים, זה יותר נחשב , והכמות של הפאבים התדלדלה.

היצור המקומי היה בעיקר של אייל, עד המאה ה-19 כאשר הלאגר הגרמנית צברה חיי מדף ארוכים הרבה יותר, ונצחה את האייל האנגלי המקורי. מבשלות האייל נסגרו לאיטן.

אבל לעומת המבשלות שנסגרו, מקומו של הפאב האנגלי איתן עד היום והבילוי בו הוא החביב על האנגלים (כמו כדורגל). יש רשימה שלמה של קודים איך נוהגים בפאב, רובם מאפשרים לאנגלים החנוטים והמאופקים להשתחרר קצת.אחד הטקסים הנפוצים ביותר הוא קניית סיבוב שתייה עבור כל הנוכחים בפאב, ובסיבוב הבא אחר קונה עבורך. ויכוחים בין השותים ואפילו הרמת קול שאינה מוכרת לנו בתור תרבות אנגלית, היא אופציה מלבבת עבורם לפרוק רגשות קצת. אבל האמת שבעשורים האחרונים הנשים התחילו להיכנס לפאב שהיה מעוז הגברים האחרון, וכיום כשליש מהשותים הם נשים רחמנא ליצלן.

חוקים של פאבים-

פתוח מ11.00 בבוקר ועד 23.00 (שבת 22.30) (ראשון רק מ12.30) אבל אחרי קריאה למשקה אחרון מותר להישאר עוד 20 דקות לסיים אותו וזהו קישטה הביתה.

יש תוכניות לשינוי החוק בקרוב- ושעת פתיחת הפאב עד 02.00 בלילה

אין מלצרים, לא משלמים טיפ ,מקסימום מזמינים את המארח (הפאבליקן) לסיבוב ."אחד בשבילך?"

עבור המשקה משלמים ישר עם קבלתו ובמזומן בלבד.

ילד מתחת לגיל 14- רק עם מבוגר. וגם אז לא בכל פאב אפשרי.

כאשר הרוב סיים את 3/4 הכוס מזמינים את הסיבוב הנוסף.

מותר לסרב לסיבוב נוסף ,הרי לכל אחד יש קיבולת אפשרית.